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猪肉太多吃不完切忌放冰箱大厨教你几招放几个

发布时间:2020-03-07编辑:admin

      虽然目前大部分人都已复工,但是对疫情的防控工作还未完全解除,我们仍不能放松警惕,因此,为了减少出门次数,很多人仍会出去一次就购买好几天的菜量。蔬菜还好,像我们买的肉类食物,如果不注意保存,是很容易坏的。很多人通常喜欢放入冰箱,吃不完的猪肉切忌放进冰箱,那一下子吃不完,怎样才能保鲜呢?今天来教大家一些猪肉保鲜的小窍门。

      没有冰箱的时候,老一辈的人都是怎样保鲜的呢?奶奶教我这个酱油保鲜的方法,只要把猪肉放进适合大小的容器中,倒入酱油没过猪肉,再加适量盐,加盖密封,隔绝空气和细菌。酱油将猪肉和细菌隔离开来,这样猪肉可以放很久都不会坏。

      现在家家户户基本上都有冰箱了,自从有了冰箱之后,很多人什么吃不完的东西都往冰箱里放,尤其是老一辈的人,也不用保鲜膜,如果冰箱不注意清洁,先不说里面的细菌成分,就是各种食材之间也容易串味。

      吃不完的猪肉万万不能放冰箱,我通常都不放冰箱,而是把多余的猪肉用凉白开加盐和花椒浸泡,大概浸泡一个小时后放到阴凉通风的地方挂起来,让它自然风干。花椒味道冲,有驱虫的作用。用这个方法保鲜猪肉,可以放很久都不变味,这样处理过的猪肉即使放几个月一年都不会坏,吃起来更鲜香好吃。

      只要在猪肉表面抹上一层纯蜂蜜,纯蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙,阻隔猪肉和细菌接触,把抹好纯蜂蜜的猪肉放在阴凉通风的地方自然风干,可以让猪肉保鲜很久还不坏,而且这样一处理,吃的时候还别有一番风味。

      这三个方法就是一些猪肉保鲜的小窍门,当然很多人实在不愿意这样保存,宁愿放入冰箱里冰冻的话,切忌直接用水泡容易让猪肉口感流失,那么这几个解冻的方法也可以帮到你更好地保持猪肉的味道。

      只需要准备两个钢锅,稍微预热一下,温热即可,然后将其中一个锅的锅底朝天,把冻肉放在锅底上,再用一个锅盖盖住冻肉,只需要三分钟,肉冻就能立马解冻了。

      微波炉需要调至最低档然后慢慢加热,首先先预热两分钟,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻,很多人为了速度一开始就直接加热,这样只会影响肉的口感。

      这种方法时间上要稍长一些,就是先把猪肉拿出来,等它变软了一些后,在放到盐水里彻底解冻。

      猪肉太多吃不完最好还是不用放冰箱,用上面几个小窍门也能让猪肉保持新鲜,大家可以根据具体情况选择方法,不知道大家都学会了吗?