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卖猪肉经验与技巧

发布时间:2019-09-09编辑:admin

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      推荐于2017-12-16展开全部在城里的话你要去屠宰场拿货,每天半夜去。半头猪你卖完可以赚两百左右,除去开支什么的自己剩一百二这样子。 错了,价格不能优惠,你这样是恶性竞争,同行会排挤你的,你一开始卖,一定要拉很多自己的熟客,这些人以后都会帮你买,你卖时,要大方,价钱是没少,但是量多一点点,要给他知道他买的是多么的划的来,你是多么的老实,比如这样,他要一斤排骨,你称好了,就说一斤多了,然后拿点瘦肉或者是猪血,说今天瘦肉猪血很好,你拿去尝尝,不要怕吃亏,以后会赚回来的。

      还要有自己的一项技能比如快?会选肉等,就是不同于别的猪肉档,这样会提升一个逼格

      第一、我们买好的猪肉最需要注意的是摊位是不是干净,如果你看到摊位上面脏乱无比,那么说明猪肉的卫生条件很差,这种地方的猪肉自然不能选择,而且由于不卫生很可能有大量细菌。

      第二、买好的猪肉,还要看这家猪肉摊位的东西多不多,原因其实很简单,猪肉如果摆放很多的话,那么说明这些猪肉是刚刚进货的,应该比较新鲜,如果摊位很猪肉比较少,说明猪肉放的时间比较长了。

      第三、我们在挑选猪肉的时候要注意猪皮,大家记住一点,那就是健康猪肉表皮无任何斑痕,基本上是光滑的猪皮而已,但是要是病死猪肉的话,那么表皮上常有紫色出血斑点,大家看到的话就不要购买了。

      第四、我们要看整体猪肉的情况,这样也是分辨猪肉的一个技巧,如果看到猪肉整体颜色正常,红白肉错落有致,那么猪肉的质量不错,如果看到猪肉有暗红色弥漫,或者有红色或黄色隆起疹块,不要购买。

      第五、大家分辨猪肉的时候,要注意一点新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味,那就是有一股油腥味,而那些变质的坏猪肉,则会出现一股股难闻的腐臭味,有时候会是一种酸臭味道,大家一定要注意辨别。

      第六、大家注意健康和新鲜的猪肉本身的肉质地紧密,而且十分富有弹性,我们可以用手指按压一下试试,如果你按压的凹陷以后,会马上的复原,那么就是好猪肉。如果是变质猪肉,由于自身被分解严重,所以不会恢复。

      第七、我们购买猪肉的时候,大家一定要注意猪肉身上的国家质量标志,大家要看的是猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章,如果没有的话,千万不要购买,记住来历不明的猪肉绝对不要吃。